ခရီးသြား ဧည့္သည္

သင္ဟာ ႏွစ္သစ္ကူးကာလမွာ ေကာ္ဖီေသာက္ျခင္းကို စြန္႔လႊတ္ဖို႔ စဥ္းစားထားတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဒီအေတြးကို ျပန္လည္သံုးသပ္ဖို႔လိုပါလိမ့္မယ္။ ကၽြမ္းက်င္သူ ေတြ ရဲ ႔ ေျပာၾကားခ်က္အရ လူအမ်ားစု အတြက္ ေကာ္ဖီကို ေရွာင္ၾကဥ္ဖို႔ မလိုအပ္ပါဘူး။ ၾသစေၾတးလ်ႏိုင္ငံ Dietitians အဖြဲ႔အစည္းမွာ ရွိတဲ့ ပေရာ္ဖက္ဆာ Clare Collins က ေျပာျပခဲ့တာကေတာ့ ေကာ္ဖီ ပံုမွန္ ေသာက္သံုးသူေတြဟာ အသည္းကင္ဆာ ျဖစ္ေစဖို႔ နဲ႔ မေမွ်ာ္လင့္ပဲ ခ်က္ခ်င္းေသဆံုးသြားျခင္းမ်ိဳးျဖစ္ေစဖို႔ အခြင့္အလမ္း အရမ္းနည္းတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

တေစာင္းလက္ပပ္(ေခၚ) ရွားေစာင္းလက္ပပ္ဟု ေခၚလိုက္လွ်င္ ကြႏု္ပ္တို႔ ျမန္မာျပည္တြင္ မသိသူ မရိွေလာက္ေအာင္ပင္ လူသိမ်ားလွပါသည္၊၊ သို႔ေသာ္ ရွားေစာင္းလက္ပပ္ ၏္ အစြမ္းထက္လွေသာ ဂုဏ္သတိၳထူးမ်ားႏွင္႔ ေဆးအသံုးကုိ ျပည္႔စံုေအာင္ သိသူကား ရွားပါးလွေပ၏။ရွားေစာင္းလက္ပပ္ပင္ကုိ ကြ်ႏ္ုပ္မိဘမ်ား၏ ဇာတိေျမ ျဖစ္ေသာ အညာေဒသတစ္၀ိုက္တြင္ သဘာ၀ေပါက္ပင္ အျဖစ္ ေပါမ်ားစြာ ေတြ႔နိုင္ေပသည္၊၊ရွားေစာင္းလက္ပပ္ပင္သည္ အပူဒဏ္ကုိ ၾကံ႔ၾကံံခံႏိုင္ေသာ သဘာ၀ရိွသည္႔ ထူးျခားေသာ အပင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္သည္၊၊ အပင္၏ တစ္ဖက္တစ္ခ်က္တြင္ လႊသြားကဲ႔သို႔ ဆူးေလးမ်ား ပါရိွကာ အခံြ၏အတြင္းထဲတြင္ေတာ႔ အင္မတန္ ေအးျမ စိုစြတ္ေသာ ရွားေစာင္းလက္ပပ္ အႏွစ္ေခၚ ဂ်ယ္ရီအတံုးေလးမ်ားကုိ ထူးျခားစြာေတြ႔ရေလသည္၊၊ရွားေစာင္းလက္ပပ္၏ ထူးျခားခ်က္မွာ အပင္ကုိႏုတ္ရ်္ ရက္ေပါင္းမ်ားစြာ ပစ္ထားေစကာမူ အပင္သည္ ညိွဳးေျခာက္မသြားပဲ ရွင္သန္ေနသည္ကုိ အံ႔ၾသဖြယ္ရာ ေတြ႔ရေလသည္၊၊ထိုသို႔ရက္ရွည္လမ်ား ပစ္ထားေသာ္လည္း ညိွဳးေျခာက္မသြားပဲ တာရွည္ခံျခင္းမွာ ရွားေစာင္းလက္ပပ္အတြင္းသား ဂ်ယ္ရီတံုးကေလးမ်ား၏

ဘီတယ္ကယ္ရိုတင္း၊ ဖိုင္ဘာအမွ်င္၊ Anti Oxidant, Vitamin A, C, K ႏွင့္ Potassium ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္သည္။ -တစ္ရက္လွ်င္ 1.7 to 2.7 mg ဘီတာ ကယ္ရိုတင္းကို စားပါက ကင္ဆာ အမ်ားစု၊ အထူးသျဖင့္ အဆုတ္ ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေခ်ကို ၄၀%!ေ(MISSING)လ်ာ့ပါးေစသည္။ မုန္လာဥနီ၌ ပါေသာ ဖိုင္ဘာက အူမႀကီးကင္ဆာ ျဖစ္ႏုိင္ေခ်ကိ္ု ၂၄%!ေ(MISSING)လ်ာ့ေစသည္။